冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的传统节日之一，在这一天，我国南北各地都有各自的习俗和传统，其中最具有代表性的就是吃饺子，为什么冬至要吃饺子呢？南北习俗差异又有哪些呢？本文将为您一一揭秘。我们来探讨一下冬至为什么要吃饺子，饺子，又称水饺，是一种历史悠久的汉族传统美食，据传说，饺子起源于东汉时期，由医圣张仲景发明，当时，张仲景看到许多百姓因为寒冷而冻伤耳朵，于是发明了一种可以驱寒的